Baccalà mantecato
Prodotto con scadenza massima 45 gg.
Lo stoccafisso fu importato per la prima volta nel Quattrocento da Pietro Querini, un nobile veneziano che dopo un viaggio in Norvegia, nell’arcipelago delle Lofoten, lo fece conoscere a Venezia vista la facilità di trasporto e la lunga conservazione.
Lo stoccafisso in Veneto viene consumato secondo varie ricette, tra le più apprezzate è il baccalà mantecato, una crema di stoccafisso tipica di Treviso e Venezia preparata con l’aggiunta di latte e olio. Viene conservato in vaso ed è ottimo spalmato sui crostini di pane caldo o sulla polenta.
Ingredienti: STOCCAFISSO, olio di semi di girasole, LATTE INTERO U.H.T., sale, pepe bianco.
Può contenere tracce di GLUTINE. Prima di servire mescolare il prodotto.
Dopo l’apertura si conserva in frigo per due giorni