Peverada trevisana
La peverada è una salsa tradizionale a base di carne bovina, carne suina, fegati di pollo, duroni di pollo e ortaggi vari.
Dal gusto leggermente acidulo è ideale per accompagnare la carne bollita, una faraona o anche un arrosto.
Ingredienti: carne bovina e suina, fegati di pollo, duroni di pollo, cuori di pollo, (ortaggi in prop. variab.) cipolle bianche, cipolle rosse, carote, SEDANO RAPA, cetrioli, SEDANO, peperoni rossi e gialli, capperi, cavolfiori, olive verdi snocciolate (PUO' CONTENERE NOCCIOLI O PARTE DI ESSI),
olio d'oliva, vino bianco (SOLFITI), ACETO DI VINO, limone, sale, erbe aromatiche, zucchero, antiossidante ANIDRIDE SOLFOROSA