Sale grigio del guerande
Guérande è un comune situato nella zona nord-occidentale della Francia, nella regione chiamata Pays de la Loire. Il nome, in bretone Gwenrann, significa "paese bianco" in riferimento alle saline per cui non solo il comune di Guérande ma anche l'intera piccola penisola di cui è il cuore è famosa da tempi ancestrali.
Il sale del Guérande deve il suo colore grigio perla all'argilla nella quale avviene il processo di cristallizzazione e che gli conferisce un elevato contenuto di oligoelementi, tra i quali si distingue il magnesio dal punto di vista quantitativo.
Ottimo per pesce di mare, carni rosse, insalate e cruditè.